Le voisin
L’aperitivo reste quand même un concept inégalable. Découverte des produits de notre nouveau voisin L'anima à Embourg.
Truffe? Truffe!
La truffe du Périgord est arrivée ! 🙌
En supplément sur notre plat de côte de bœuf avec un festival de légumes rôtis et de la ricotta fumée maison : carrément décadent de bonheur.
Label OA spécial Herve
Soirée LABEL OA spécial Herve en présence de Madeleine Hanssen de la fromagerie du Vieux Moulin et de Jean-Pierre Gabriel et Fabienne Effertz co-auteurs de la nouvelle édition de « Le Herve, bien plus qu’un fromage. »
Cette semaine
À l’ardoise cette semaine, les huîtres en 4 façons servies sur Le Monde. Caviar/champagne, chorizo, agrumes, crackers et beurre blanc au vinaigre de calamansi.
Brunch!
Le 1er novembre, y’a plus folichon comme date... Sauf que. Sauf qu’aux Coudes, on est bien décidé à combattre la morosité de saison avec une gourmandise non dissimulée. Au programme, trois services : Brunch à 11h / ou 14h30 / Slunch à 18h.
Formule fixe à 25€ (charcuteries, fromages, œufs 🍳, jus frais, prosecco, pains et viennoiseries le matin, orientation zaks et tapas le soir). En bonus plats bistrots et canailles à l’ardoise.
Vins bio et bières d’auteurs. On passera des vinyles aussi. Bref, on va bien s’amuser 😁. (Réservation indispensable au 04 272 46 56).
Il Bello
Alessandro il Bello, distributeur de produits italiens, un après-midi d’octobre ensoleillé 🍝🌞
Les frères, aux Coudes!
Depuis 1490, et sans doute même depuis plus longtemps que ça, les Amiel de Montblanc en Languedoc ont toujours eu un lien très spécial à la terre et particulièrement à la vigne. Très attachée à ses racines et à son village, leur famille n’est jamais partie. Sauf parfois, quand Aymeric et Jordan viennent s’encanailler en Belgique...
Le jeudi 15 novembre, ils nous font donc l’immense plaisir de leur présence pour une soirée exceptionnelle goupillée en étroite collaboration avec Vins qu'on sème.
Au programme, 6 cuvées, 6 plats en accord, à la mesure de leurs nectars. Du lourd.
Le prix, tout compris : 90€ pp. / Sur réservation uniquement au 04 272 46 56.
Isabelle, maraîchère :-)
Isabelle, maraîchère, Poulseur, ce matin.
