Lunch du jour
Uniquement le midi
Entrée + Plat + Dessert
38 euros
Entrée/Dessert + Plat
30 euros
Droit de Bouchon
En tant que Caviste-Restaurant, les bouteilles de vin sont au prix Caviste et se vendent à emporter. Au restaurant, un droit de bouchon s'applique pour la dégustation de la bouteille à table. 12 euros pour les bouteilles d'une valeur < 15 euros18 euros pour les bouteilles d'une valeur > 15 euros Retrouvez également chaque semaine une sélection de vins au verreVous venez avec votre propre bouteille ? Pas de problèmes, dès lors le droit de bouchon de 25 euros s'applique.
Menu
Disponible le midi et le soir
Notre menu évolue en fonction des inspirations de la cuisine du monde et de la disponibilité des produits de nos différents producteurs. A Partager
Kadaif de Nobashi 18 eurosTenders de Volaille / Paprika Fumé / Sauce Satay 18 eurosChoux-Fleur Panko / Cumin / Sauce Satay 14 eurosChoix à la carte ou
Menu (Entrée, Plat, Dessert) - 54 euros*
Entrées
Saumon Gravlax / Sablé au Poivre Rose / Mousse de Choux-Fleurs / Gel de Cidre / Noisettes 20 eurosCarpaccio de Boeuf Fumé / Bouillon aux Champignons / Jardin de Légumes / Sésame / Mouillette 18 eurosOeuf Parfait / Bouillon aux Champignons / Jardin de Légumes / Sésame / Mouillette 16 euros Plats
Ballotine de Volaille Jaune à l'Ail des Ours / Mousseline de Petits Pois Wasabi-Menthe / Asperges vertes / Jus corsé au Miso Blanc / Ail Noir 28 euros
Maquereau Cuit au Sel / Bisque crémée au Yuzu / Poireaux Brûlés / Crémeux d'Agir à l'Encre de Sèche&Foin 30 euros
Tatin de Carottes Colorées / Mousse Combava&Gingembre / Pickles / Cacahuètes 26 eurosDesserts
Streusel Cacao-Orange / Sorbet Mandarine / Ganache Chocolat / Suprêmes Oranges / Tuille Cacao 14 euros
Le Colonel des Coudes / Pomme&Estragon / Bulles Domaine des Hêtres 14 euros
Pavlova / Cassis&Menthe / Gel d'Agrumes&Fleur d'Oranger 14 euros
Fromage
Assortiment de Fromages de chez Linda Clos du Gourmet 20 euros (*+7euros)