"Les jeudis à Jérôme"

Comme annoncé précédemment, à partir du mardi 8 février, et pour un mois, Baudouin part vivre une expérience professionnelle dans les cuisines du Caffé La Crepa, un superbe trattoria slow food de Lombardie. Pour le remplacer aux Coudes, notre ami Jérôme Berthod, de la cave du Gone à Tilff tiendra le rôle de sommelier aux côtés de Benjamin et Sebastian. Jérôme est lyonnais d’origine. L’occasion était trop belle : nous transformerons les coudes en bouchon lyonnais durant 4 jeudis soir qui s’annoncent déjà rigoureusement rabelaisiens : les 10, 17 et 24 février, et - fameux défi au pays des rognons et du saucisson - le jeudi 3 mars en mode végétarien!

Première soirée bouchon ce 10/2. Au menu :

1 / St Marcelin de la mère Richard truffé

2/ Salade de lentilles vertes et poireaux du Jardin du Mont Pointu

3/ Oeuf bio des jardins du Sart en meurette

4 / Quenelles de brochet sauce nantua

5 / Notre île flottante

5 services / 40€

Réservation en ligne via notre site ou l’onglet NOUS CONTACTER sur FB