Beaux champi

Pour le nouveau Take Away, du 3 au 6 novembre, on a fait une petite virée dans les bois entre Mitchs… allez vite découvrir le menu! :-)

Take Away II

ON SE RETAPE. LA FIN DE LA QUARANTAINE APPROCHE : RETOUR DES MITCHS LE 27/10.

FORMULE TAKE AWAY / COMFORT FOOD / CASSEROLE / with a playlist to download

On voulait une formule à emporter réconfortante, simple mais irréprochable sur le produit et pleine de goût. On ressort donc notre concept de casserole imaginé le mois dernier. Un concept orienté cocon, cabane et réconfort : on s’est d’ailleurs fendu d’une playlist idoine, qui sent bon la bougie et le plaid, pour accompagner en musique votre repas.

Pour rappel, nous vous proposons de venir avec votre casserole, Creuset ou autre cocotte Staub, chercher un bon plat mijoté doucement régressif, carrément caressant. En sus, une fringante assiette à partager à l’apéro et un bon dessert. Le tout pour 25€ pp.

En pratique, on vous attend du mardi au vendredi entre 17h30 et 20h après avoir pris rendez-vous via notre boîte Messenger (Facebook) / à préciser : le menu est tout à fait conçu pour être consommé le lendemain.

Le premier menu du mardi 27 au vendredi 30 octobre

*En apéro en attendant que le plat réchauffe :

-Salade de lentilles vertes du Puy à l’huile d’argan et noix, burrata

-Salaisons et charcuteries : coppa et noix de jambon fumée de chez Magerotte, mortadelle

* En plat : Polpette à la sauce tomate, purée de pomme de terre aux herbes fraîches et à l’huile d’olive de Marco Ancora (Ostuni) / Fora - Produttori di olio di oliva italiano

* En dessert : Vacherin glacé : sorbet aux framboises, sorbet à la mangue, meringue, chantilly

Amène ta casserole!

Vous avez aimé la baraque des mitchs ? Vous allez adorer leurs casseroles.
Le dernier vendredi du mois, en mode take away, nous vous proposons de venir avec votre casserole chercher un bon plat mijoté doucement régressif, carrément réconfortant. En sus, une fringante assiette à partager à l’apéro et un dessert #gourmandcroquant. De quoi vous mâcher le travail en cas de dîner entre amis ou en famille - ou avec vous même, en fait (ça ne nous regarde pas). Bref, en pratique, on vous attend entre 18h et 18h45, le menu coûte 25 euros par personne et les réservations se font via notre Messenger.

Première édition ce vendredi 25 septembre avec au programme :
- Un Mezze : tabouleh, tzatziki, houmous et foccaccia maison pour se mettre en appétit.
- Une belle carbonnade à la flamande accompagnée d’une purée à la Robuchon pour se féliciter du dur labeur abattu la semaine.
- Un Bread Pudding rhum/raisin, crème anglaise caramel pour terminer en beauté.

Bientôt la nouvelle formule

Ça y est, l’heure de la délivrance a sonné 🙌 ! Nous sommes extrêmement heureux de pouvoir vous accueillir à nouveau aux Coudes. Le temps de remettre la machine en route, nous vous attendons encore le jeudi 11 à la baraque des mitchs pour un américain frites et les 12 et 13 juin avec un menu à emporter sur le thème du Maroc, cette fois.

On est impatient de vous revoir, on vous embrasse, de loin, mais sincèrement :-)

Tadaaam!

Après cette longue mais nécessaire période de confinement strict, l’appel du feu 🔥 se fait de plus en plus pressant. En attendant de pouvoir un beau jour revenir à la normale nous avons mis au point une formule trois services à emporter le vendredi et le samedi. Une formule réfléchie pour être par ailleurs tout à fait consommable le dimanche midi pour vos futurs repas de famille.
Ce menu unique (voir l’illustration) est composé d’une entrée, d’un plat et d’un dessert, change toutes les semaines et coûte 30€. Le fil rouge reste le même : fraîcheur, produits locaux et respect des saisons .

Comment faire ?
☑️ Envoyez votre commande uniquement par message via l’onglet MESSENGER /CONTACTER de notre page Facebook, au plus tard 24h à l’avance. Nous relèverons les messages deux fois par jour, soyez cool 😎, nous répondrons à tout le monde.
☑️Venir enlever votre commande entre 16h et 18h le jour choisi selon l’horaire que nous aurons fixé ensemble durant la prise de commande.
☑️Emmenez votre plus beau masque 😷
☑️Paiement par carte ou en cash / cocktail de bienvenue sous forme de gel hydroalcoolique et jolis gants en souvenir.

🚚 Nous assurons un service de livraison sur la commune de Chaudfontaine (Embourg, Beaufays, Chaudfontaine, Ninane et Vaux), moyennant 5€. Le paiement des menus livrés se fait par cash uniquement dans une enveloppe avec le montant exact. Livraison entre 16h et 17h30.

Mesures covid-19 : Nous sommes impatients de vous revoir mais même si ce n’est pas le cœur qui manque, on ne pourra toujours pas s’embrasser et se faire des big hugs, distanciation sociale oblige. Nous accueillons du reste un seul client à la fois dans le resto et nous nous montrons plus que jamais stricts sur les règles d’hygiène durant la préparation de vos repas.
À très bientôt, prenez soin de vous, de vos proches et des moins proches aussi d’ailleurs...

Les Coudes chez vous

On s’est d’abord dit qu’on allait ouvrir une crèche aux Coudes. Puis finalement qu’on était meilleur au fourneau que puériculteur du dimanche. Du coup, à partir de lundi soir et le temps qu’on mette à terre ce satané virus, on passe en mode traiteur du lundi au vendredi midi et soir.
En pratique : prise de commande jusque 14h le jour même pour le soir et la veille pour le lendemain midi, uniquement sur le gsm au 0471 79 16 18.

La fin des bonnes résolutions

Venez célébrer la fin des bonnes résolutions ! Brunch divin ce dimanche 26 janvier 2020.
Deux formules :
À 10h : 30€ pp. Pain, brioche, confiture, beurre / Jus de pomme, jus d’orange, thé ou café / Salaisons de chez Magerotte / fromage affiné par Linda du Clos du Gourmet / Œufs bio brouillés, truite d’Ondenval fumée par nos soins / Saucisson polonais grillé, picalilli home made.
À 13h : 39€ pp. Pain, brioche, confiture, beurre / Jus de pomme, jus d’orange, thé ou café / Salaisons de chez Magerotte / fromage affiné par Linda du Clos du Gourmet / Œufs bio brouillés, truite d’Ondenval fumée par nos soins / Tourte de chevreuil, salade de chou rouge, mâche et chicons à la mayonnaise / Pasta Mancini au ragù d’agneau Bio de Tabreux, coriandre et olives de Taggia / Quenelles de brochet et bisque / mousse au chocolat noir.
Vins vivants et bières de soif 🍷

Bojonovo

Le jeudi 21 novembre, on fait la fête au beaujolais nouveau en collaboration et en présence de Jérôme Berthod de la La Cave du Gone, enfant du pays des bouchons lyonnais (Gone = Gosse en patois de là-bas). Bref, ça va déboucher sec avec un menu 100% canaille, durant lequel nous goûterons bien sûr du bojonovo mais aussi des crus de Raphaël Saint-Cyr du domaine éponyme.

Menu 5 services lyonnais et vins en accords 70€. Réservation 04 272 46 56