Casa de Mouraz

Quel plaisir de retrouver Nuno Dos Santos Carvalho et les vins de la Casa de Mouraz . Aux coudes, dès ce 29 juin, nous vous servirons au verre un vinho verde pointu et subtilement lactique et en rouge, le Chibu, un assemblage gourmand et fruité d’une trentaine de cépages avec pour seul antioxydant de la fleur de châtaignier. Plus aventureux : le Bolinha, une macération de vieux cépages en complantation qui évoque à la fois le géranium et la résine au nez pour se terminer sur une bouche aussi sèche que la défaite que les Diables Rouges vont infliger à la Seleção de Ronaldo dimanche soir :-)