Le bistrot des copains feat. Le Cor de chasse

Le soir du 16 août, nous recevons nos amis Aurore et Mario Elias du Le cor de chasse weris pour un repas du tonnerre. Le programme est simple : menu unique en 5 services et en toute décontraction accompagnés de jolis canons. Mots d’ordre : le goût et le plaisir d’être ensemble.
Au programme :

-Huîtres / olive de Taggia et menthe / Bloody Mary
-Marubini du Caffè La Crepa pimpés à la liégeoise / farce haricot et Caillou de Morville + caviar et bouillon charcutier
-Hachis parmentier du veau de Lothar / betterave / langoustine -Poulpe au BBQ / tomates confites / chorizo / moules de bouchot au foin
-Millefeuille de bouquettes.

60€ pp.
Sélection des vins à 35€ pp .
Réservation via notre module en ligne sur lescoudessurlatable.com .

Ce jeudi 2 juin

Comme tous les premiers jeudis soirs du mois, c’est 100% végé :

- Caviar d’aubergines, focaccia

- Stracciatella di bufala, brocoli frit, ail noir, noisettes du Piémont

- Rosace de légumes de chez Marie, feta au tonneau, sumac

- Spaghetti Mancini alla primavera

- Fraises et rhubarbe, biscuit, sirop au thé rouge Mariage frères et vanille de Madagascar

5 services / 45€

Teaser!

L’ÉTÉ C’EST DEMAIN / FESTIVAL DE L’APERITIVO / 7 jours, 7 cavistes + guests

Line up

Slow wine - Natural Italian wines, Cave des Oblats, Rémy Gilon Vins vivants - levende wijnen, La Cave du Gone, TG Vins, Vive Le Vin - Liège, Vins qu'on sème - BSM Vins

GUESTS

Attrap'sushi, Clos du Gourmet, La cantinetta Liège officiel, IMMA

Plus d’infos à venir :-)

Les amis

Se rejouir pour les amis : Sophie & Nicolas réouvrent le 21 avril!

𝙷𝚘𝚛𝚊𝚒𝚛𝚎𝚜

Ouvert du jeudi soir au lundi soir (sauf samedi midi)

𝙼𝚎𝚗𝚞𝚜

3 services: 40€ (uniquement le midi)

5 services: 65€, sélection de vins: 40€

7 services: 80€, sélection de vins: 45€

𝚁𝚎́𝚜𝚎𝚛𝚟𝚊𝚝𝚒𝚘𝚗𝚜

https://wwc.resengo.com/sophie_et_nicolas_comblain-la-

Menu végé, episode #6

C’est ce jeudi 7 avril, le soir ;-) Au programme :

- Carottes confites, caviar de tapioca, graines de moutarde, huile d’ail des ours

- Légumes en chermoulah (citron confit, cumin, harissa)

- Soupe aux échalotes laquées au soja, crème épaisse au dashi

- Asperges vertes de chez Simon, sauce maltaise

- Baklava, sorbet aux agrumes

5 services / 45€
Réservation via l’onglet de ce site ou via www.lescoudessurlatable.com

Torno a casa

Le jeudi 21 et le vendredi 22 avril, midi et soir, Les Coudes reçoivent « Baldovino, de retour de La Crepa ».

3ème édition un peu particulière de nos soirées LES COUDES REÇOIVENT, puisque nous accueillerons Baldovino, le double aspirant italien de Baudouin, qui est allé passer un mois dans les cuisines du Caffè La Crepa à Isola Dovarese, en Lombardie.

A pranzo et a cena, il vous proposera en compagnie des mitchs, un menu inspiré directement de ce qu’il a découvert dans cet endroit aussi riche humainement que culinairement.

Pour le vin, nous pourrons compter sur les services éclairés de Elias Fraikin, ambassadeur de ce qu’il se fait de mieux en vin nature du côté de La Péninsule. Le menu suivra, les réservations sont quant à elles déjà ouvertes via notre module de réservation sur le site ou sur Facebook. Baci!

Jeudi à Jérôme #4

Ce 3 mars c’est déjà le dernier Jeudi à Jérôme. On vous le promet comme toujours 100% lyonnais, mais cette-fois -cerise sur le gâteau- en mode végé! Le détail est à découvrir dans l’onglet “menu”. :-)

Bouchon lyonnais #2

Cette semaine, c’est déjà le deuxième “jeudi à Jérôme”. Rendez-vous à l’onglet “menu” pour découvrir le programme de la soirée ;-) Go Go Gone!