Voilà Vins Qu'on Sème!

Pour accompagner notre premier menu « PIKNIK @ la maison », des 11, 12 et 13 mars, Stéphane Trinon de Vins Qu’on Sème (Cointe) sera présent au moment de l’enlèvement des menus et vous proposera une sélection de vins à prix caviste. Ceci est une « opération » amicale, Les Coudes n’encaisseront rien, le règlement se fera donc directement en espèces auprès de notre guest star ou directement par virement.

Au programme, il mettra en avant les vins vivants de chez Ampeleia, du sud de la Toscane (www.ampelaia.it ) en rouge, blanc de macération et rosé. L'Azienda Ampeleia est un domaine de la Costa Toscana fondé il y a dix ans par Elisabetta Foradori (une des plus illustres vigneronnes d'Italie), Thomas Widmann, et Giovanni Podini qui ont trouvé à Ampeleia un lieu où mettre en commun leurs idées d’un vin bon pour le corps et le moral ;-)

L'ultime casserole

Avant de vous proposer un nouveau concept de take-away printanier dont nous vous dévoilerons la teneur tout prochainement, on va jouer à se prendre pour Jason Schwartzman, Owen Wilson et Adrian Brody et vous embarquer à bord du Darjeeling Limited. Mission : s’inspirer des couleurs du sous-continent indien et vous ramener un ultime plat mijoté aussi sapide que le cinéma de Wes Anderson, aussi savoureux que le plaisir que nous avons pris garnir vos casseroles depuis l’automne dernier. Merci et surtout : अपने भोजन का आनंद लें (bon appétit, quoi ). Dernière casserole, du 2 au 5 mars (détails dans l’onglet menu).

Rodger starring!

Pour accompagner notre menu LOVE des 11, 12 et 13 février, Roger Michel de La Cave Des Oblats sera présent les soirs de l’enlèvement des menus et vous proposera une sélection de vins à prix caviste. Ceci est une « opération » amicale, Les Coudes n’encaisseront rien, le règlement se fera donc directement en espèces auprès de notre guest star.

L'injera de Nardos

Top repas du personnel ce midi ! Les mitchs se font gâter. Notre stagiaire Nardos nous a préparé une Injera እንጀራ de poulet au piment et aux œufs, spécialité de son pays, l’Érythrée . Un délice, qu’on a décidé à l’unanimité de mettre à la carte dès qu’on pourra rouvrir.

Venez, venez saint Nicolas

LA SAINT-NICOLAS DES MITCHS (qui sont restés de grands enfants) : ASSIETTES GOURMANDES 100% MAISON dans un joli emballage à emporter.

Au programme pour 10€ : cookie, guimauves coco et rose samba, speculoos, mandarine de Sicile, truffe au chocolat Millésime Chocolat & financier.

En pratique : commande via Messenger. Enlèvement les jeudi 3 ou vendredi 4 décembre entre 16h30 et 17h30 ou plus tard pour ceux qui ont commandé une casserole par ailleurs. Merci de bien préciser l’heure et le jour de votre préférence dans votre réservation, on doit au maximum éviter les files .

Soyez sages (mais pas trop)!

Ravioli?

2020 nous l’a confirmé, la vie n’est pas un long fleuve tranquille, alors, on laisse les conserves de Ravioli à la famille Lequesnoy et on amène sa casserole aux Mitchs . Ils vont vous la remplir de goût et d’amour … et de veau Marengo du 17 au 20 novembre :-)

Beaux champi

Pour le nouveau Take Away, du 3 au 6 novembre, on a fait une petite virée dans les bois entre Mitchs… allez vite découvrir le menu! :-)

Take Away II

ON SE RETAPE. LA FIN DE LA QUARANTAINE APPROCHE : RETOUR DES MITCHS LE 27/10.

FORMULE TAKE AWAY / COMFORT FOOD / CASSEROLE / with a playlist to download

On voulait une formule à emporter réconfortante, simple mais irréprochable sur le produit et pleine de goût. On ressort donc notre concept de casserole imaginé le mois dernier. Un concept orienté cocon, cabane et réconfort : on s’est d’ailleurs fendu d’une playlist idoine, qui sent bon la bougie et le plaid, pour accompagner en musique votre repas.

Pour rappel, nous vous proposons de venir avec votre casserole, Creuset ou autre cocotte Staub, chercher un bon plat mijoté doucement régressif, carrément caressant. En sus, une fringante assiette à partager à l’apéro et un bon dessert. Le tout pour 25€ pp.

En pratique, on vous attend du mardi au vendredi entre 17h30 et 20h après avoir pris rendez-vous via notre boîte Messenger (Facebook) / à préciser : le menu est tout à fait conçu pour être consommé le lendemain.

Le premier menu du mardi 27 au vendredi 30 octobre

*En apéro en attendant que le plat réchauffe :

-Salade de lentilles vertes du Puy à l’huile d’argan et noix, burrata

-Salaisons et charcuteries : coppa et noix de jambon fumée de chez Magerotte, mortadelle

* En plat : Polpette à la sauce tomate, purée de pomme de terre aux herbes fraîches et à l’huile d’olive de Marco Ancora (Ostuni) / Fora - Produttori di olio di oliva italiano

* En dessert : Vacherin glacé : sorbet aux framboises, sorbet à la mangue, meringue, chantilly