On a passé commande au temple, le gourou nous a livré un bijou qu’il décrit en ces mots :
« La T.U.E.R.I.E. âgée de 20 ans de la série Les Grands Âges. Attention pure tuerie! Jacoulot accouche ici d'un beau bébé ayant passé 20 ans dans des anciens fûts de chêne Frouze. 100% Pinot Noir, ce bijou super bien équilibré évolue entre la fraicheur du raisin (assez dingue après 20 ans de bois), des notes torréfiées et d'écorces d'orange avec une longueur et une finesse au top du top »
Merci Gaëtan pour cette longue collaboration toujours au poil ! Watch Smell Taste
On dit que c’est la Bible. Elle trônerait dans toutes les cuisines de la Péninsule entre Saint Luc et Saint Mathieu. Recueil de plus de 2000 recettes venues de l’Italie qu’on aime tant, publiées à l’origine dans la revue d’architecture et de design Domus, cette somme éditée il y a une quinzaine d’années par la maison british Phaidon reste un pavé dont on ne se lasse pas.
Que vous ayez « pêché » l’oncle Bernard, le petit neveu bobo exigeant ou, quelle chance, votre adorable belle-mère, ne cherchez plus, voici le bon cadeau des coudes à déposer sous l’épineux. Montant « cacahuète » ou classe affaire , c’est vous qui gérez le volume ! Joyeux Noël à tous :-)
(Nous délivrons les bons KDO en main propre durant nos heures d’ouverture.)
Au programme cette semaine aux coudes : une nouvelle préparation autour de la magnifique ventreche de thon fumé à l’huile d’olive de chez Oleodelices (merci à notre amie IMMA pour le tuyau), les quilles dernièrement arrivées de chez notre fidèle grand sachem ès vins nature Laurent Mélotte (Bobinet, Descombes, Fanfan Ganevat, Brett Brothers and many more), et puis le menu végé mensuel et sensuel du premier jeudi du mois !
Benja / Baudouin / Jérôme / Hilal ; So Coudes x 4 :-)
On ne nous verra peut-être plus depuis la lune, qu’importe : cette façade restera éteinte tout l’hiver. Mais il y’aura de la lumière à l’intérieur, et si vous la voyez, entrez, on est là, plus chauds que jamais contre le froid et le sale temps qui nous menace : le menu surprise reste à 37€. So Coudes #forever
C’est le grand retour du COMPACT DISS aux coudes ;-) N’hésitez pas à amener vos plaques!
