LA pasta
Pasta Mancini Biologica Di Semolato Di Grano Duro. Tuerie. Maintenant aux Coudes.
Bon vent, Sylvie!
L’été touche à sa fin... Si nous avons pu vous accueillir en juillet et août sans interruption c’est aussi et surtout grâce à notre fidèle collaboratrice et amie Sylvie Bertrand qui nous a remplacés à tour de rôle quand l’un prenait le soleil en Provence, l’autre au Portugal, l’autre en Italie. Nos habitués la connaissent depuis longtemps, discrète et efficace, douce et drôle à la fois. On va tous la regretter car elle s’en va vers d’autres très chouettes projets et sera beaucoup moins disponible aux Coudes. Disons le sans retenue : on t’❤️ Sylvie. Bon vent !
Petite nouvelle
Nouvelle entrée : Mezzi Pacheri de chez Pasta Mancini, bonite, herbes fraîches, crème de thon citronnée, caviar royal. Ca fait envie, non?
Menu liégeois, bières sexy & les Mitchs en Tchantchès
Què novels ?! Rien de prévu le 15 août ? Aux Coudes, on fait la fête à Marie à la faveur d’une journée crapuleusement liégeoise. Menu unique midi et soir, en trois ou quatre services.
* Salade liégeoise pimpée comme une binamée avec du lard de chez Magerotte et des légumes des Jardins du Sart.* Le boulet Bio de Tabreux, sauce lapin avec des vraies frites coupées main et cuites à la graisse de bœuf.* La tartine grillée au fromage de Herve de la ferme du vieux moulin et sirop (en option) + 5€* THE café liégeoisLe prix 35€ pp. / Pensez à réserver : 04 272 46 56
Qu’à torat !
INCROCCIO / L’anima feat. Les Coudes
Samedi 20 juillet, a pranzo, Baudouin quitte un instant la salle et retourne aux casseroles le temps d’une bonne pasta. Pas aux Coudes mais chez les copains de l’Anima, l’épicerie italienne d’Embourg 🇮🇹. Au menu, antipasti et bucatini all’amatricinia come a Roma 🍝 ! Places limitées et sur réservation auprès de Vincent à l’Anima au 0494 04 52 95.
Showtime : 12h. Dress code: Alberto Sordi.
Fournisseurs chouchous
Dans la série nos fournisseurs chouchous, voici Signore Pattacini de chez TG Vins, en grande forme aujourd’hui avec le domaine de la Madone (Côtes du Forez) et sa cuvée Urfée, une très belle quille de sauvignons gris et blanc, doucement aromatique au nez, tendue comme en string en bouche, clac !
GAMIN
Le vendredi 28 juin prochain, GAMIN - Restaurant itinérant, le projet alternatif et gourmand de Gaëlle Meter et de notre associé Benja Mitch Denis, investit les murs des coudes pour une soirée unique. Menu quatre services à 45€, vins de copains à prix d’amis. Places limitées au 04 272 46 56. Showtime : 19h.
Grosse soif
La sélection du mois de juin est bouclée 🍷 Grosse soif pour l’été ! (Alexandre Bain, Mylene Bru, Bret Brothers, les frères Amiel, Julien Mareschal, Alessandro Viola et bien d’autres !).
