A l'ardoise
Nouveauté : gnocchi fatti in casa, sardines de Cantabrie fumées, bouillon de topinambour :-)
La fin des bonnes résolutions
Venez célébrer la fin des bonnes résolutions ! Brunch divin ce dimanche 26 janvier 2020.
Deux formules :
À 10h : 30€ pp. Pain, brioche, confiture, beurre / Jus de pomme, jus d’orange, thé ou café / Salaisons de chez Magerotte / fromage affiné par Linda du Clos du Gourmet / Œufs bio brouillés, truite d’Ondenval fumée par nos soins / Saucisson polonais grillé, picalilli home made.
À 13h : 39€ pp. Pain, brioche, confiture, beurre / Jus de pomme, jus d’orange, thé ou café / Salaisons de chez Magerotte / fromage affiné par Linda du Clos du Gourmet / Œufs bio brouillés, truite d’Ondenval fumée par nos soins / Tourte de chevreuil, salade de chou rouge, mâche et chicons à la mayonnaise / Pasta Mancini au ragù d’agneau Bio de Tabreux, coriandre et olives de Taggia / Quenelles de brochet et bisque / mousse au chocolat noir.
Vins vivants et bières de soif 🍷
Minimitchs
Mise à profit des congés scolaires ;-)
La truffe blanche d'Alba
A l’ardoise cette semaine… :-)
Poire + chocolat = miam
Nouveau dessert en préparation : charlotte aux poires et chocolat (de chez Millésime Chocolat). :-)
La Bible
Nouveau aux Coudes! Vins rares, toutes belles quilles, bouteilles pour grandes occasions, demandez la bible, écrin à plaisirs intenses. Rédigée au crayon, sans cesse évolutive, la carte off, le livre de chevet des amoureux de la dive 🍷
Bojonovo
Le jeudi 21 novembre, on fait la fête au beaujolais nouveau en collaboration et en présence de Jérôme Berthod de la La Cave du Gone, enfant du pays des bouchons lyonnais (Gone = Gosse en patois de là-bas). Bref, ça va déboucher sec avec un menu 100% canaille, durant lequel nous goûterons bien sûr du bojonovo mais aussi des crus de Raphaël Saint-Cyr du domaine éponyme.
Menu 5 services lyonnais et vins en accords 70€. Réservation 04 272 46 56
Tentant, non?
Sur le fourneau des Coudes : la belle sole du Comptoir des Mers, épinards des Jardins du Sart, champignons des bois, pommes de terre et moules de bouchot.
