Les coudes sur la table

table d'amis & vins de terroir

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Le Herve en odeur de sainteté

Amoureux du fromage belge, voici votre Bible. Épuisé rapidement après sa première édition, « Le Herve, bien plus qu’un fromage... » est à nouveau disponible dans une version augmentée et modernisée. Nous sommes super fiers d’y figurer avec nos copains du Label OA (L'air de Rien - Restaurant, Sophie et Nicolas, Le Cantil). On vous y propose quelques accords explosifs avec l’empereur des puants. Restez attentifs, on vous prépare aussi une soirée rabelaisienne sur le sujet avec tous les apôtres de cette cène bucolique. :-)

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Breaking News

L’équipe des Coudes s’agrandit. Nous sommes très heureux d’accueillir Benjamin Denis dans la famille. Diplômé de l’Îlon St Jacques à Namur, ce trentenaire passionné de pop culture, de musique indie et de voyages a entre autres fait ses armes sous l’œil bienveillant de Sebastian au Pica Pica à Liège avant de seconder Mario Elias au Cor de Chasse (1*) à Weris et depuis quatre ans les frères Folmer chez Couvert Couvert (1*) à Louvain. Cuisinier rigoureux, créatif et généreux, Benja cultive en toute logique la barbe attitude avec panache...  Welcome man !

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Vivement 2018 ;-)

Hello, hello, nous sommes encore ouverts jusqu'à jeudi inclus, avant d'enfiler nos grosses chaussettes devant le feu ouvert et surtout préparer l'arrivée de notre nouveau chef et associé, Sebastian Cassart. Passé entre autres par le Sea Grill, el Pica Pica, couvertcouvert, l'Eau Vive et plus récemment Oh Miroir !, Sebastian pratique une cuisine intuitive et locavore hautement séduisante. Il s'emparera de notre ardoise dès le mercredi 3 janvier. D'ici là, faites de jolies agapes. Baudouin et Donatienne 🎄

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